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快哉美食季:给我一片白云一朵洁白的想象,草原的风味到底如何?

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小学三年级
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594
发表于 2014-12-13 16:43:04 | 显示全部楼层 只看楼主美图
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品鉴餐厅:草原情涮府
品鉴菜品:极品羊后腿  精品羊肚  火腿肠  红薯片  油麦菜  
适合人群:朋友聚会  商务聚餐
人均消费:40—50元
容纳就餐人数:186人(含10个包间)
品鉴名嘴:鱼小鱼

小鱼说特色:
1、店面环境特色突出,有草原风味,给顾客不一样的体验
2、服务员热情周到,身着草原服饰,亲切可亲
3、牛羊肉特色,肉质鲜美,口感好
小鱼提建议:
1、锅底汤料味道不足,小鱼个人觉得有些淡
2、小料数量太少,部分小料没有标签,部分小料略显不新鲜
3、服务员对部分菜品的食用方法不是很了解

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锅底
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高汤锅底:5元
小锅很精致,端上来的时候已经处于温热的状态,闻着有股股高汤的香味。
汤用牛大骨、鸡、鸭、鱼熬制而成,放上红枣、桂圆、枸杞和葱段。

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香辣锅底:5元
小鱼认为味道有些淡,香辣的味道不是很足,喜欢吃辣的同学们可以尝试麻辣锅底。
小鱼不能吃辣,所以就不帮大家尝试啦~~~

菜品
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极品羊后腿  35元  小鱼推荐
经过小鱼的鉴定,不是压制肉,经过经理的介绍,是整个腿肉片成片儿,
煮过之后也不会散开,吃着肉质细嫩,口感很好。
肉类最好在锅里煮10分钟之后再吃比较好,但是大部分小伙伴都等不了这么久。。。。。。

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精品羊肚  28元  小鱼不推荐
吃了这么多家火锅,还从没吃过羊肚这个东西,小鱼看到菜单里面关于羊的东西还挺多的,
经过一番激烈的思想斗争之后选择了羊肚(羊眼、羊腰神马的真心吃不下。。。。。。)
但是,下锅之后口感很硬,不喜欢吃。
小鱼还特地问了服务员这个要煮多久,生怕自己煮太久影响口感,
但是服务员也没说清要煮多久,所以小鱼就一直吃着硬硬的。。。。。。

DSC07245_副本.jpg
火腿肠 8元  小鱼推荐
点的时候以为火腿肠是那样长长的火腿肠,上来之后没想到是这种小型的。
不过煮完之后味道还是可以的,在麻辣烫中经常会看到这样的菜品吧。

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红薯片  4元  一般
这盘菜确实很实在,满满一盘,但是不知道是不是还没到吃红薯的正经季节,
所以感觉口感不填,也许有可能是汤的味道掩盖了红薯原有的味道。
友情提醒:别煮太久,会煮到消失不见~~~~

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油麦菜  6元  小鱼推荐
来这吃东西一定会吃很多肉,因为牛羊肉是特色嘛!!
为了小伙伴们的健康着想,来盘青菜还是必须要的。
菜品新鲜,下锅后口感爽脆,味道不错哟~~

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环境
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一进门,一个大大的蒙古包在大厅中,这个算是一个小包间哦。
里面放了桌椅板凳,想来进去蒙古包里面吃火锅应该感觉不错吧~~

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蒙古包里面内景,小鱼没有进去过真正的蒙古包,觉得这个应该还是蛮有感觉的。
但是。。。。是不是会不透气啊??

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二楼大厅一景。
比较简单的装饰,一人一锅的形式,每人胸前有一个调节火力大小的旋钮,操作方便。

其它:
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小料台
总感觉有点凄凄惨惨的,小料数量不是很多,而且小鱼最爱吃的麻酱都已经快见底了,
由于天冷的原因,酱料还显得有些不新鲜,有结成块儿的现象。

小鱼来总结:
刚开业两个月的店,从环境上看还是很好的,服务也比较到位,老板是内蒙人,做牛羊肉的生意,
所以开了这家火锅店,牛羊肉全都来自内蒙古,肉的质量可以保证。
但是小鱼觉得这家的特色菜少了一些,除了牛羊肉之外其余菜品都是火锅常见的菜品,不过有凉菜,
更适合边喝酒边吃吧。
小料的种类和质量还需要加强。

DSC07281_副本.jpg

订餐电话:85876789
餐厅地址:云龙区骆驼山街道郭庄路康馨园B26
QQ截图20141213162102.jpg

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这家伙很懒,什么都没有留下
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小学五年级
金币:
0
威望:
150
发表于 2014-12-15 09:50:19 | 显示全部楼层
羊肚不是七上八下吗,上一篇毛肚貌似就是的。我看着你的帖子都快成吃神了
这家伙很懒,什么都没有留下
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