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快哉美食季:来自澳门豆捞的温馨如归家的服务

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小学二年级
金币:
0
威望:
123
发表于 2014-12-5 17:08:22 | 显示全部楼层 只看楼主美图
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品鉴餐厅:澳门豆捞
品鉴菜品:蒙羊羔羊卷、秘制虾滑、豆捞秘制牛丸、红薯、无锡油面筋、鲜香菇
品鉴名嘴:猪小猪   
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美食时间:2014年12月5日
适合人群:朋友聚餐,家庭聚餐
人均价格:90元
餐厅地址:矿山东路与淮海西路交汇处西北

小猪夸特点:
1、环境装修比较低奢(低调奢华),也挺干净,有点西餐厅的赶脚;
2、服务比较热情周到,比较有主动性;
3、菜品比较新鲜,附加服务比较多样性;
小猪提建议:
1、前后两次的茶水不同,而且收费餐巾纸虽有标注但是没有提示;
2、消费小票需要盖章才能免费停车,并没有盖章。

锅底:
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特色清汤(29元)
比较清淡一点,也不是浓汤,锅中有蘑菇,番茄片,玉米,不过主要的还是豆芽,大白菜。都是一些清淡的辅材,所以比较容易品尝到食材本身的口感。不过豆芽有点多,不爱吃豆芽的可以捞出来。

菜品:
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蒙羊羔羊卷(29元/份)    (名嘴推荐)
很好吃,但是可能冰冻的太多了,所以碎的很厉害。起初还以为是压制肉,等到化开后发现差点大意的以为了。
这种羔羊卷最大的好处就是肉质鲜嫩,口感好,没有膻味。

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豆捞秘制牛丸(29元/份)    (名嘴特别推荐)
区别于其他店,这个牛肉丸是实心鲜牛肉的。如果要多涮一会,不太好熟。不过吃的时候的确挺鲜美的,鲜嫩的牛肉,又Q又有嚼劲。
肉丸多汁,咬一口能感受到汤汁的鲜美,具有浓郁的牛肉味。

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秘制虾滑(32元/份)    (名嘴推荐)
初上盘的时候看上去很少,像一个圆疙瘩。也没太在意,服务员看我们吃的差不多了,走到我们身边询问是否要下虾滑。
用勺子晕开之后看,还是挺多的,味道只能说还可以,和之前九九香(名嘴品鉴:雨再飚,风再大,也挡不住小猪朝传说中的金砖牛油锅底进发 )的略逊一点,不过也好过一些店里的虾滑。

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红薯(7元/份)    (名嘴推荐)
红薯很甜,看来是保存的比较好,食材方面选取的不错,
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看颜色有点沉淀的色彩,说明保存的时间恰好使其糖分盖过淀粉的含量。

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鲜香菇(15元/份)    (名嘴还行)
卖相一般,但是好在新鲜多汁,但是下面的生菜有点蔫了,导致其卖相不好。口感还不错,嫩质多汁。
而且性价比低,一小盘要15元,有点贵。

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无锡油面筋(7元/份)    (名嘴不推荐)
口感不好,而且太吸水了,放入锅中没多久就“面瘫”了。

环境和服务:
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店里调料大概有20种,但是个别调料比较油腻,混合调料和纯单一的都有,可以自由选择。
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嘿嘿,小猪对其中一种比较感兴趣,看上去油腻适中,但是比较新鲜。
闻了一下,很香,浓郁的海鲜味,里面有一些小海鲜,但是不太能涮荤菜,因为会破坏调料和荤菜的原味。

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店里提供擦眼镜的布和手机袋,既防止烧开火锅的热气把眼镜蒙上水雾,还防止热汤溅落在手机上,挺细心的。

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店里环境很幽静,大家都不太想喧扰,大概有40分贝,小猪新换的手机,还不知道怎么截图,就不上图了。不像之前的要德(名嘴品鉴:没吃饱反而气饱的火锅店——要德火锅(不推荐)),吵吵的都烦躁。
这种风格很低调,但是也很奢华,没有太浮夸的色彩,但是给人的感觉很有范儿呢。店里有30个餐桌,也有包间,所以能入座的人并不是很多,毕竟分店,而且主要是一些来逛商场的,所以并没有设置太多。

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不过有两点小猪不太明白,刚来到的时候给我倒了一杯白开,中间主动续杯的时候确实一种茶,有点焦糖的味道,很好喝。第二个就是餐费酒水2元,我只喝了茶?这也收费。不过算了一下,并没有加进去,而且餐巾纸不问顾客直接给我算进去了,也让我有点被强买强卖的赶脚。等有机会我在去询问一下吧。
而且小猪还询问了在这个点消费能不能免费停车,前台告诉我可以。但是最后小猪还是拿了停车钱。因为停车场告诉我要店里给盖章,而且必须是点菜的小票,不是发票,也不是刷卡的打票哦,小伙伴如果去的话记得要求盖章。

地址:
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澳门豆捞
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地址:矿山东路与淮海西路交汇处西北


小猪总结:
环境和菜品都不错,而且店里的服务很周到,像眼镜布和手机袋这种算是附加服务了吧,也的确体现了店里为顾客服务的心思。
只是一些小细节在注意一下会更完善。

“帖子是小猪呕心沥血整理滴,版权当然归快哉网所有咯,未经允许不得转载,请尊重劳动人民的努力成果。”



最后记得加一下我们的服务号哟。会有更多惊喜滴

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【地       址】:矿山东路与淮海西路交汇处西北
【人均消费】:90元
【菜       系】:广式火锅
【能否刷卡】:
【有无发票】:机打发票
【适合用途】:朋友聚餐,家庭聚餐
环境:★★★★★    5.0分

菜品:
★★★★☆    4.4分

服务:
★★★★★    5.0分

性价比:
★★★☆☆3.9分

名嘴推荐:

豆捞秘制牛丸(29元/份)、蒙羊羔羊卷(29元/份) 、秘制虾滑(32元/份)、红薯(7元/份)



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我希望有天有位姑娘为我唱首《我愿意》:我愿意喂你,我愿意喂你,我愿意喂你~请放纵体重
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小学二年级
金币:
0
威望:
85
发表于 2014-12-6 11:03:35 | 显示全部楼层
牛肉丸看上去很好吃哟~
everyday~
初中三年级
金币:
5
威望:
3875
发表于 2014-12-6 20:34:38 来自手机 | 显示全部楼层
看来还是不错的。
这家伙很懒,什么都没有留下
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