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又到了吃火锅的季节了 教你如何辨别真假羊肉片

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穿越达人

发表于 2014-11-20 11:07:25 | 显示全部楼层 只看楼主美图
又到吃火锅的季节了,一起来学学怎么分辨真假羊肉吧,吃羊肉的人越来越多,尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉,但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉,而是猪肉,鸭肉等配上羊肉精(一种有羊肉味的化学制剂)制作而成的。

真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。


假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块的。




  分辨假羊肉最好的方法就是,把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形,我们看一下下面这张图,化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉。

我们再来看一下真的羊肉。




  而真羊肉则不同,我们用手去撕,白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然,与前面的图对比下看看。



  再来看一下彻底解冻后的真假羊肉,看完下面这张图以后,如果再问你哪个是假的,我想你肯定会说第一个是假的。很明显,假羊肉的红肉部分和白肉部分基本全部分离,而且看起来很像是拼接成的。而真的羊肉条纹还是很明显,看起来很自然。
又到吃火锅的季节了,一起来学学怎么分辨真假羊肉吧,吃羊肉的人越来越多,尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉,但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉,而是猪肉,鸭肉等配上羊肉精(一种有羊肉味的化学制剂)制作而成的。

真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。


假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块的。




  分辨假羊肉最好的方法就是,把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形,我们看一下下面这张图,化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉。

我们再来看一下真的羊肉。




  而真羊肉则不同,我们用手去撕,白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然,与前面的图对比下看看。



  再来看一下彻底解冻后的真假羊肉,看完下面这张图以后,如果再问你哪个是假的,我想你肯定会说第一个是假的。很明显,假羊肉的红肉部分和白肉部分基本全部分离,而且看起来很像是拼接成的。而真的羊肉条纹还是很明显,看起来很自然。



  把真假羊肉放进热水锅里煮一下看看,煮了大概2分钟左右,假的被沸腾的热水冲击后散开了,颜色也变的不自然了。而真的羊肉,肉质变紧实了。



  以后买羊肉片前,一定要拿出一片,放在手心试试,几秒钟就会融化,如果发现肉质不自然就不要买了,一定是假的。
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这家伙很懒,什么都没有留下
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初中二年级
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发表于 2014-11-20 17:47:33 | 显示全部楼层
嗨,挺实用的,突然发现我以前吃了好多假羊肉
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大学四年级
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发表于 2014-11-21 08:59:17 | 显示全部楼层
现在天冷适合吃的季节
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初中二年级
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发表于 2014-12-2 18:05:51 | 显示全部楼层
赞,,,很实用。。。
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幼儿园小班
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发表于 2014-12-10 15:22:06 | 显示全部楼层
这样看 徐州还有不少假羊肉
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幼儿园小班
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发表于 2015-3-27 15:39:44 | 显示全部楼层
我最喜欢吃羊肉了啊
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幼儿园小班
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69
发表于 2016-2-24 17:44:44 | 显示全部楼层
这家伙很懒,什么都没有留下
幼儿园中班
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48
发表于 2017-4-15 10:42:31 | 显示全部楼层
这家伙很懒,什么都没有留下
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幼儿园中班
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188
发表于 2017-4-15 16:47:14 | 显示全部楼层
很好,非常满意!  感谢楼主,送个真诚的好评!
这家伙很懒,什么都没有留下
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