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快哉美食季:周渔儿—红酒斑鱼的食尚生活

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小学二年级
金币:
0
威望:
123
发表于 2014-11-19 16:38:17 | 显示全部楼层 只看楼主美图
帖子标头.jpg


品鉴餐厅:
周渔儿斑鱼火锅
品鉴菜品:
斑鱼片,杏鲍菇,秘制牛肉,油麦菜,香菜,生态乌鸡肉卷
品鉴名嘴:
猪小猪   
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美食时间:
2014年11月18日
人均价格:
40元
餐厅地址:
矿大科技广场内
订餐电话:
0516-66660080


“宛若琥珀的佳酿,薄如蝉翼的斑鱼,低调奢华的装饰,无一不吸引着小猪。秋风萧瑟的午后,小猪走进了周渔儿火锅店,细细探究这唇边的美味。”

小猪夸特点:
1、吃着火锅,品着红酒,时尚有创意。
2、服务热情,有耐心。
3、特色斑鱼,养生锅底,五重汤特色
小猪提建议:
1、室内温度低。
2、豆腐乳不知道什么原因表层有点变色。

锅底:
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酸菜斑鱼小锅(12元)  (名嘴觉得一般)
本来小猪是想要降火的那个锅,你们也懂得,天天火锅很伤滴。但是他们没有了,就换了一个酸菜斑鱼的。
喝了一口汤,味道除了鱼汤的鲜美外,酸菜似乎比没有太浓的味道,很淡。所以想吃那种酸口味的小伙伴建议别选,或者嘱咐服务员味道重点。

菜品:
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斑鱼片(32元/份)    (名嘴特别推荐)
这个就是招牌咯,薄如蝉翼,可见厨师刀工了得。每次去吃,服务员都会亲切的告诉我入锅涮6秒即可。
入口的感觉就只有鲜,嫩,此时喝上一口汤,那绝对会是一种味蕾上的升华。但是个人觉得还是点原味的斑鱼养生锅更美味。
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这个呢就是斑鱼刺身。小猪是从不吃的,今天为了更全面的让大家了解,豁出去了。
斑鱼尾的活肉,蘸着芥末陈醋的调和,
清(Yu)新(Xing)的鱼肉的味道,芥末的辛辣充斥着口腔,那叫一个爽啊。

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施师傅秘制牛肉(28元/份)    (名嘴推荐)
经过腌制的牛肉看上去有点分不清,夹入锅中待其熟,看上去有点像里脊肉,但是口感却不错,
个人感觉完全可以不用蘸调料,因为本身就很嫩,味道也不错。

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杏鲍菇(8元/份)    (名嘴觉得还行)
前天去骨味坊(名嘴品鉴:骨味坊—让“啃骨头”都变得那么高大上)时也有吃这个涮菜,比这个略微贵了一点,而且一个是菌柄竖着切,而这个应该是横着切了。但是这个入口的感觉并不是脆嫩,而是有点像年糕,食材还不错。

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油麦菜(6元/份)    (名嘴特别推荐)
油麦菜呢又叫苦菜,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香。是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。
之所以推荐呢是因为油麦菜可以降低胆固醇、清燥润肺、化痰止咳,是一种低热量、高营养的蔬菜。
也算是降火的蔬菜了吧,避免贪吃火锅上火。

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香菜(6元/份)    (名嘴觉得一般)
香菜主要是小猪用来配其他吃的,提味。小伙伴可以试试,会有新口感的。

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生态乌鸡肉卷(26元/份)    (名嘴不推荐)
乌鸡肉细嫩,味道鲜美爽口,而且细品下略甜。但是这个呢基本上没有味道,不知道是不是冷冻过后就变成这样了。
细细咀嚼下还有点涩,但是由于营养原因,大家也可以吃点。但是切记要少吃,因为吃多了只会加速上火,生痰生热。

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整体来说菜品还不错,新鲜又多样。小猪得记下来,省的回头忘记哪个才是小猪的最爱。

其他:
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服务方面虽然没有特别主动,但是却会很适事宜的出现在你身边,说明起码在关注着顾客是否有需求。
最靠谱的是都很有耐心,哪怕小猪问了很多问题都很有礼貌的回答我,这点不错不错。
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环境装饰上小猪只能形容成低调的奢华了,但是因为空间大的原因,所以整个大厅很冷,建议保持店里温度。
不然火锅还没吃就瑟瑟发抖了,估计吃的心情也会差了点。
店里一共有两层楼,4人桌和6人桌算是等比吧,而且都是小锅,所以比较适合朋友聚会,商务聚会,家庭聚会。
开车的话可以停在地下停车场,不过要拿着你吃饭的小票才可以免费,切记,是点菜的小票才可以。
店里提供薄荷糖,付款时可以拿些,改善一下满嘴的火锅味,这点挺好的。小猪每次都拿好多!哈哈哈
因为小猪不想交停车费,小票就给停车场叔叔了,一共吃了146.00RMB。

地址:
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周渔儿斑鱼火锅
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地址:矿大科技广场内
电话:0516-66660080

小猪总结时间:
环境高尚典雅,食材新鲜精致,还有宛若琥珀的佳酿,周到耐心的服务,都是让人满意的。但是店里温度的确让人发冷。希望可以尽快改善,毕竟冬天已经来了。

“帖子是小猪呕心沥血整理滴,版权当然归快哉网所有咯,未经允许不得转载,请尊重劳动人民的努力成果。”


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最后给大家整理一下,方便观看:
【订餐电话】:0516-66660080
【地       址】:矿大科技广场内
【人均消费】:40元
【菜       系】:斑鱼火锅
【能否刷卡】:
【有无发票】:机打发票
【适合用途】:朋友聚餐,家庭聚餐,商务聚餐
环境:★★★★☆ 4.7分

菜品:
★★★★☆     4.7分

服务:
★★★★☆     4.9分

性价比:
★★★★★ 5.0分

名嘴推荐
斑鱼片(32元/份)、施师傅秘制牛肉(28元/份) 、油麦菜(6元/份)



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我希望有天有位姑娘为我唱首《我愿意》:我愿意喂你,我愿意喂你,我愿意喂你~请放纵体重
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初中三年级
金币:
5
威望:
3875
发表于 2014-11-19 21:40:40 来自手机 | 显示全部楼层
O(∩_∩)OO(∩_∩)O
这家伙很懒,什么都没有留下
大学四年级
金币:
11
威望:
8137
发表于 2014-11-20 11:42:11 | 显示全部楼层
食物不错
这家伙很懒,什么都没有留下
小学二年级
金币:
0
威望:
85
发表于 2014-12-6 17:20:36 | 显示全部楼层
斑鱼非常好吃
everyday~
幼儿园小班
金币:
0
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14
发表于 2014-12-10 15:23:20 | 显示全部楼层
顶一下
这家伙很懒,什么都没有留下
幼儿园中班
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0
威望:
48
发表于 2017-2-20 15:52:39 | 显示全部楼层
好好吃。。。sm466.com
这家伙很懒,什么都没有留下
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