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白胖美的豆芽不要买!徐州查处7家豆芽生产商,名单曝光!

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 只看楼主美图
清脆爽口的绿豆芽
是家庭餐桌上的常客
但细心的食客会发现
市场上有这样一种绿豆芽:
粗壮水嫩,几乎没有须根,看上去很有卖相
专家提醒了
这样的豆芽很可能是问题豆芽

近日,丰县市场监管局抽检绿豆芽质量,7家作坊或企业被查出在栽培绿豆芽时非法添加“6-苄基腺嘌呤”等添加剂,以达到增产和卖相目的,受到监管部门的严厉处罚并曝光。

                  
举报:绿豆芽长而粗壮无须根

9月初,丰县市场监管局陆续接到相关群众举报,立即开展“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动。执法人员很快找到了绿豆芽生产供应商,在对多个作坊的资质、原料来源、生产流程、销售情况等进行全面检查。行动中,警方在多家豆芽作坊内查获了“6-苄基腺嘌呤”无根豆芽素等化学制剂。据作坊经营者供述,这些制剂都是生产豆芽时使用的非法添加剂。

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查处:7家作坊或企业违规被重罚

9月上旬,丰县市场监管局对全县范围内所有的绿豆芽生产作坊和企业进行全面抽检,并将这十几家的样品送往徐州市质量技术监督综合检验检测中心进行检验。


经检验,7家作坊或企业不符合国家食品药品监督管理局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用“6-咔基腺嘌呤”等物质的公告(2015年第11号)规定的要求。9月13日,丰县市场监管局依据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第四十一条、第四十二条,分别向丰县常店镇程守安豆芽加工作坊、丰县老程豆芽店、丰县恒发豆制品厂等7家作坊或企业开出罚单,并通过媒体公开曝光。

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供述:添加剂可催长豆芽有卖相

据被查的多家作坊经营者供述,添加“6-苄基腺嘌呤”,不仅产量会大为提高,生产周期也会大幅缩短,而且生产出来的绿豆芽更具卖相。


据丰县市场监管局食品监管科科长王春雷介绍,国家质量监督检验检疫总局早在2011年就发布了《关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等33种产品监管工作的公告》。公告中明确指出,包括“6-苄基腺嘌呤”等33种产品,禁止作为食品添加剂
出厂销售,食品生产企业禁止使用。如果长期食用添加了“6-苄基腺嘌呤”的食品,对人的生理机能和内分泌系统都会造成损害。

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3种方法教你辨别“问题绿豆芽”
一是查看菜根。自然培育生产的绿豆芽,须根发育良好,无烂根、烂尖现象。而用化学制剂浸泡过的绿豆芽,根短、少须甚至根本无须。

二是将绿豆芽秆折断。如果断面无水分冒出,则是自然培育的。如果有水分冒出,则很可能是使用化学制剂浸泡过的。

三是采用嗅闻法。闻绿豆芽有没有刺鼻的气味,如果闻到刺鼻气味,千万不要购买。

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自然生发的绿豆芽须根发达,更瘦长。

安全绿豆芽应色泽均匀、正常,下胚轴呈洁白色,尾部较细,长度在4-5厘米左右,新鲜、脆嫩、清洁、无杂质、无色变、无萎缩或腐烂,具固有的豆香味、无异味。传统方法发制的绿豆芽长度一般不超过15厘米,而用无根剂等激素刺激过的豆芽可以长到15厘米到20厘米,而且不生根。

全媒体记者 于珑
制图 范聪
编辑 文夕
责编 王韬
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大学一年级
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发表于 6 天前 来自手机 | 显示全部楼层
拿食品安全法律法规当儿戏直接判刑十年,不得减刑,子女不享受义务教育,看看还有违法乱纪的吗!!!!!
这家伙很懒,什么都没有留下
小学五年级
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发表于 6 天前 来自手机 | 显示全部楼层
食品安全不是入刑了嘛?
这家伙很懒,什么都没有留下
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