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快哉美食季:大大的铜锅里沸腾的是生活中的点点滴滴

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小学三年级
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0
威望:
501
发表于 2014-12-19 09:30:59 | 显示全部楼层 只看楼主美图
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品鉴餐厅:京门铜锅涮肉
品鉴菜品:羊肉卷  生鱼片  虾滑  木耳三鲜丸  金针菇
适合人群:朋友家人聚餐
人均消费:50—60元
容纳就餐人数:120人左右(二楼有包间)
品鉴名嘴:鱼小鱼
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小鱼说特色:
1、自制原创菜品多,给了顾客很多选择
2、铜锅尺寸大,汤多量足,价格实惠
3、老板很贴心,亲自涮洗餐具,搭配小料
4、店门口停车方便
小鱼提建议:店内不能刷卡消费

锅底:20元
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有且只有这一种锅底,汤是鸡汤熬制,老板亲自研发的,
汤里有紫菜、虾皮、枸杞、黄花菜、香菇、葱段等。
铜锅直径36cm,比一般的铜锅要大一些,这样可以保证锅一直保持加热状态,
所有吃的东西都是热乎乎的!

菜品:
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羊肉卷:20元  小鱼推荐
如果吃京味火锅,就一定要吃肉!
像小鱼这种不爱吃肉的动物也一定点它一盘。
小份4两肉,大份8两肉,小伙伴可以根据自己的人数和食量来点!
羊肉卷下锅来回几次,在保证肉质鲜嫩的情况下,配上京味蘸料,
请大口大口的吃起来吧~~~
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生鱼片: 20元  小鱼推荐
选用草鱼,新鲜片出来的鱼片,只是看上去量显得有点少,
但是下锅之后鱼肉肉质还是很嫩的,而且选用草鱼鱼刺很少,
吃起来不费力哦!
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虾滑:20元  小鱼推荐
冰冻的虾滑,虽然看上去不是特别新鲜,但是确确实实是货真价实的虾哦。
鱼泥里面包裹着大大的虾仁,吃起来那是相当满足。
感觉这才是真真儿的虾滑呢!
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木耳三鲜丸:15元  一般
这道菜是店里面自制的丸子类菜品,据老板介绍点单率非常高,
小鱼尝试了一下, 感觉味道一般,可能是酱料掩盖了丸子原有的味道。
萝卜白菜各有所爱,可能小鱼不喜欢吃,但是其他的同学们喜欢呢。
毕竟是老板极力推荐的,小伙伴可以选择尝试啦!
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金针菇:8元  一般
选这道菜感觉就跟国际惯例一样,肉吃多了,素菜用来改改口味。
素菜品类很多,同学们可以自主选择!
来个菜单吧~~
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整个过程小鱼可是吃的非常嗨哦~~~
来!!冲着镜头笑一个!!!
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小料:
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这小料看上去很普通,但是这可是老板的秘制配料哦!!!
小鱼偷偷告诉大家配方:
麻酱+少许耗油+醋+辣油+盐+味精+香油+香菜
独家秘方,绝不外传!
各位一定要收藏好哦!!!
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现在到店每桌都上送上一盘水果哦,是不是炒鸡贴心哒???

环境:
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普普通通的木质桌椅,墙上悬挂的京剧脸谱,还有灯,
这些小小的细节都彰显着老板对自家京味火锅的用心。
老板大叔在客人来到时会用热水把餐具烫一烫,待锅子上来,
会贴心的配好酱料,然后就坐在那边边看着电视剧边注意着顾客的需求。
小鱼听着电视里面传来的声音,吃着这咕嘟咕嘟热气腾腾的锅子,
感觉像在自己家里一样,很是温馨哦!
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每张桌子下面都有一个大筐子,可以放衣服和包包,真的是很贴心的一个举动。
这样避免冬天的棉服神马的大包小行李的没地方放,也防止汤汁啥的洒到衣服上。
小鱼来总结:又是一家京味火锅,吃多了川味锅的麻、辣,吃吃京味火锅的清爽是非常窝心的。
店内简单朴素的装饰,温馨贴心的服务,加上对食材精心细心的挑选,
在居民楼中就是这么一家不起眼的小店,但是却满满的都是家的味道。

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订餐电话:13776588981
餐厅地址:西苑中路消防队南30米


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这家伙很懒,什么都没有留下
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初中一年级
金币:
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159
发表于 2014-12-23 11:02:45 | 显示全部楼层
   这锅我喜欢  
这家伙很懒,什么都没有留下
幼儿园小班
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10
发表于 2015-7-31 16:55:58 | 显示全部楼层
我是火锅狂,吃火锅吃火锅吃火锅,重要事情说三遍。
这家伙很懒,什么都没有留下
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